We can cook
Advertisement Banner
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • All
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • All
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

  • Gợi ý
    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • All
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • All
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

  • Gợi ý
    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

Thịt heo an toàn
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
Trang chủ Bộ sưu tập

Cá chép kho tộ đượm vị, bén cơm

bởi Huynh Tran
03/10/2019
459
0
Cá chép kho tộ đượm vị, bén cơm
381
CHIA SẺ
473
LƯỢT XEM
Chia sẻ FacebookChia sẻ Google

Cá chép kho tộ là một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món cá chép kho tộ khiến cả nhà phải mê.

Nguyên liệu:

  • Cá chép: 400g
  • Thịt ba chỉ: 150g
  • Hành lá: 1-2 tép
  • Tỏi: 1-2 củ
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, tiêu

Cách làm cá chép kho tộ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá mua về mổ rồi rửa sạch, cắt khúc dày 3-4 cm. Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  • Các cách khử mùi tanh của cá hiệu quả

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt đập dập, hành lá rửa sạch rồi cắt khúc 3-4 cm.

  • Cách loại bỏ mùi tỏi dính trên tay trong nháy mắt

Bước 2: Ướp cá và thịt

Cho cá vào tô, ướp cùng tỏi, ớt, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, một ít tiêu trong 20 phút cho cá thấm gia vị.

Thịt ba chỉ cũng ướp với tỏi, nước mắm, đường, tiêu trong 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá

Bạn nên dùng nồi đất để kho cá, vì nồi đất sẽ giúp cá ngon và thấm vị hơn.

Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng đường đun đến khi đường tan và chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều.

Khi thịt đã săn thì cho cá vào lật đi lật lại liên tục. Cho thêm nước mắm cho đậm đà. Rưới 1 thìa dầu ăn để cá không bị khô hay tanh.

Đun lửa to và cho nước săm sắp, khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại kho trong 30 phút đến khi nước trong nồi sánh lại.

Khi nước trong nồi đã sánh lại, cho hành lá cắt khúc cùng một ít tiêu vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá chép kho tộ có màu nâu cánh gián đẹp, hoặc vàng nâu sậm. Cá đậm đà, vị ngọt và mặn hài hoà, hơi cay. Cá không tanh mà thơm ngọt cùng với vị beo béo của thịt ba chỉ. Có thể ăn cùng rau sống, rau luộc, hoặc canh chua đều rất ngon.

Vậy là bạn đã biết cách kho cá chép ngon đúng điệu rồi đúng không nào? Chúc bạn có một nồi cá kho thật thơm ngon để cùng gia đình thưởng thức nhé!

ST

Advertisement BannerAdvertisement Banner
Bài tiếp theo
Cá trứng chiên giòn chấm mắm me

Cá trứng chiên giòn chấm mắm me

Thảo luận về bài viết này

Tin mới

Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

Xem nhiều

Thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

Thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn với 30 mâm cơm gia đình hấp dẫn

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn với 30 mâm cơm gia đình hấp dẫn

Cách làm su su xào thịt bò thơm ngon giòn hấp dẫn khó quên

Cách làm su su xào thịt bò thơm ngon giòn hấp dẫn khó quên

Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

We Can Cook

We can cook – nấu nướng và chia sẻ ẩm thực

  • Địa chỉ: 685/84 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.26, Bình Thạnh, TP.HCM
  • Miền Bắc: Tầng 7 tòa nhà Sannam, 78 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Điện thoại: 028 66809898 – Hotline: 0934 119 383
  • Email: info@wecancook.vn

Chuyên mục

  • Bộ sưu tập
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
  • Chưa được phân loại
  • Đánh giá
  • Gợi ý
  • Khám phá ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
  • Wecancook Show
  • Về chúng tôi
  • Quảng cáo
  • Chính sách
  • Liên hệ

© 2019 Copyright | Wecancook

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
  • Gợi ý

© 2019 Copyright | Wecancook

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In