Món chả gà ngọt mềm bởi vị ngọt nhẹ của bí, khi ăn cùng xốt mayonnaise hay tương ớt hoặc tương cà cũng đều rất tuyệt. Món ăn này có thể dùng làm món ăn sáng hay món ăn vặt hoặc cho bé ăn cũng sẽ rất đưa cơm!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 quả bí ngòi
1 miếng thịt ức gà
1 quả trứng
40g bột mì
2,5g bột nở (baking powder)
Một ít phô mai mozzarella bào và lá bạc hà
Dầu ăn, muối, hạt tiêu.
Cách làm:
Bí ngòi rửa sạch bào sợi nhỏ, ngâm bí ngòi trong nước muối pha loãng cho mềm sau đó vắt khô. Thịt ức gà rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Ướp thịt gà với chút rượu nấu ăn.
Cho thịt gà vào bát, thêm bí ngòi, bột mì, phô mai, bột nở, hạt tiêu, lá bạc hà thái nhỏ và đập trứng vào.
Trộn đều các nguyên liệu. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng thịt đã trộn vào chiên.
Đậy nắp chảo và chiên ở lửa nhỏ, chiên chín vàng một mặt rồi lật mặt còn lại chiên cho chín là được.
Thành phẩm:
ST
Thảo luận về bài viết này