Thịt trộn siêu tốc là món ăn hài hòa giúp cân bằng vị giác. Đây cũng đồng thời là thực đơn mới đổi món cho bữa ăn gia đình từ nguyên liệu thịt lợn vốn dĩ đã quen thuộc.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món thịt trộn:
300g thịt lợn (phần thịt nách)
50g hẹ
¼ quả dưa chuột
¼ củ hành tây
Một ít muối, hạt tiêu, vừng rang.
Gia vị trộn: ½ thìa canh bột ớt đỏ, ½ thìa canh tỏi băm, 15ml nước tương, 15ml rượu, 15ml giấm, 8ml dầu mè.
Cách làm:
Hẹ rửa sạch thái khúc dài 4cm, dưa chuột rửa sạch, thái sợi dài như hẹ.
Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát, ngâm trong tô nước lạnh. Cho phần gia vị trộn vào bát trộn đều.
Chiên chín xém cạnh thịt rồi rắc chút muối, hạt tiêu lên trên.
Cho hành tây, hẹ, dưa chuột và gia vị trộn vào bát.
Thêm thịt đã chiên vào trộn đều. Cuối cùng cho ít vừng rang chín vào là xong.
Thành phẩm:
ST
Thảo luận về bài viết này