We can cook
Advertisement Banner
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • All
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • All
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

  • Gợi ý
    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • All
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Nộm đu đủ giòn ngon sần sật

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Tự ngâm tai heo chua ngọt cực ngon tại nhà

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Ấm nóng canh thịt kiểu Hàn trong tiết trời vào đông

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Gỏi mây Indonesia “vạn người mê”

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Thịt chui rọ là món gì mà khiến các mẹ “phát cuồng”?

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    Học người Hàn làm món thịt trộn siêu tốc

    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • All
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Rau củ xào cá mềm ngon, bắt mắt

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Thịt heo xào măng không thể ngăn vào bếp

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Chả gà độc lạ thơm mềm

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Hướng dẫn làm món cá bớp kho tiêu đúng chuẩn

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Bún bò Huế chuẩn vị với đầu bếp Mai Văn Hạnh

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Háo hức vì gà hấp không cần nước

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    Mực Kiên Giang ngũ sắc với Ms.Uyên

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    CEO hay Thịt kho tiêu?

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Mì trộn thập cẩm cùng Designer Kha Phạm

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

    Chàng Camera Man trổ tài làm “Đậu hũ Tứ Xuyên” hy vọng tìm được nửa kia

  • Gợi ý
    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    15 dụng cụ nấu ăn thông minh chị em nào nhìn cũng ưng ý

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Ngồi lai rai với bạn bè hay đi cùng gia đình – đây là địa chỉ lý tưởng bạn không nên bỏ qua

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    Nhà hàng Mandarine: “Cuộc hành trình với văn hóa ẩm thực Việt cao cấp “

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    5 địa chỉ bán súp cua hấp dẫn thu hút thực khách tại TP.HCM

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Đủ món đặc sản miền Trung ‘hiếm có khó tìm’ trong quán lề đường Sài Gòn

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Lạc vào thế giới Trung Hoa sang trọng tại nhà hàng đẳng cấp nhất Hà Nội

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

    Trà sữa ‘âm phủ’ ở Sài Gòn dành cho người gan dạ

Thịt heo an toàn
Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
Trang chủ Khám phá ẩm thực Công thức nấu ăn

Món ngon không thể bỏ qua: Chân giò xào lăn

bởi Huynh Tran
29/10/2019
380
0
Món ngon không thể bỏ qua: Chân giò xào lăn
324
CHIA SẺ
409
LƯỢT XEM
Chia sẻ FacebookChia sẻ Google

Món chân giò xào lăn có lớp da vàng giòn, thịt mềm hòa với cốt dừa beo béo, mùi sả thơm lừng. Món này ăn với cơm, bún, bánh mì hay làm món nhắm đều rất tuyệt.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chân giò xào lăn:

1kg chân giò heo

500ml nước cốt dừa (tầm 1 tô)

3 cây sả

2 trái ớt

Đậu phộng rang giã nhuyễn

Tương đậu xay nhuyễn

Rau om, ngò gai

Bột cari, dầu màu điều

Cách làm

Chân giò mua về chặt khúc to vừa, rửa sạch rồi nướng sơ qua trên bếp, thấy da hơi cháy sém là được.

Ướp chân giò trong 15-30 phút với 2 muỗng sả ớt băm, 2 muỗng bột cari, 2 muỗng canh tương xay, 3 muỗng dầu màu điều, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào.

Để chảo lên bếp, phi thơm 1 ít sả, tỏi băm rồi cho chân giò đã ướp vào xào săn lên.

Chân săn lại thì cho hết phần nước cốt dừa và 1 chén nước vào, thêm 1 cây sả đập dập. Hạ lửa nhỏ vừa nấu đến khi phần chân giò mềm, nước xốt sệt lại thì nêm thêm muối, đường cho vừa miệng.

Cho chân giò ra đĩa, thêm ngò gai, rau om thái nhỏ và đậu phộng giã nhuyễn lên mặt. Khi ăn chấm cùng tương xay.

Ngon nhất khi dùng chung với bánh mì hoặc bún bạn nhé!

Cách làm nước chấm:

Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, phi thơm 2 muỗng sả tỏi băm, rồi cho tiếp vào 4 muỗng canh tương đậu xay, 3 muỗng canh nước cốt dừa, 2 muỗng canh sữa tươi, thêm vào ít đường. Hỗn hợp sánh lại có vị mặn ngọt thì thêm đậu phộng giã nhuyễn và ớt vào là được.

Thành phẩm: 

Chân giò mềm, thấm vị thơm lừng mùi sả và cari, nước cốt dừa beo béo đậm đà. Chấm cùng tương đậu xay thì ngon còn gì bằng!

ST

Advertisement BannerAdvertisement Banner
Bài tiếp theo
Lạ miệng thịt chiên giòn xốt chua ngọt

Lạ miệng thịt chiên giòn xốt chua ngọt

Thảo luận về bài viết này

Tin mới

Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

Cá trắm rim mặn đậm đà ngon cơm

Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

Đổi mới chả lá lốt siêu tốc

Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

Đậu phụ kho nấm ngon miễn bàn

Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

Mực sữa chiên nước mắm 100% bất bại

Xem nhiều

Thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

Thịt gà cuộn lá dứa thơm ngon kiểu Thái

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn với 30 mâm cơm gia đình hấp dẫn

Cả tháng không cần nghĩ thực đơn với 30 mâm cơm gia đình hấp dẫn

Cách làm su su xào thịt bò thơm ngon giòn hấp dẫn khó quên

Cách làm su su xào thịt bò thơm ngon giòn hấp dẫn khó quên

Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

Sụn gà chiên mắm ít béo thơm lừng

We Can Cook

We can cook – nấu nướng và chia sẻ ẩm thực

  • Địa chỉ: 685/84 Xô Viết Nghệ Tĩnh, P.26, Bình Thạnh, TP.HCM
  • Miền Bắc: Tầng 7 tòa nhà Sannam, 78 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội.
  • Điện thoại: 028 66809898 – Hotline: 0934 119 383
  • Email: info@wecancook.vn

Chuyên mục

  • Bộ sưu tập
    • Cá
    • Đậu đỗ
    • Món chay
    • Thịt bò
    • Thịt gà
    • Thịt heo
    • Tôm cua
  • Chưa được phân loại
  • Đánh giá
  • Gợi ý
  • Khám phá ẩm thực
    • Công thức nấu ăn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu nướng
    • Thực đơn
  • Wecancook Show
  • Về chúng tôi
  • Quảng cáo
  • Chính sách
  • Liên hệ

© 2019 Copyright | Wecancook

Không có kết quả phù hợp
Xem tất cả
  • Cộng đồng
  • Khám phá
    • Công thức nấu ăn
    • Thực đơn
    • Đặc sản vùng miền
    • Mẹo nấu ăn
  • Bộ sưu tập
    • Cá
    • Tôm – Cua
    • Gà – Vịt
    • Thịt heo
    • Thịt bò
  • We can cook show
  • Gợi ý

© 2019 Copyright | Wecancook

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In