Canh cá nấu đậu phụ nấm và cà chua có vị chua ngọt, thanh mát. Đây là món canh mới lạ nhưng rất dễ ăn. Mời bạn tham khảo cách thực hiện ngay dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 lát cá phi lê (cá tra, cá basa)
2 quả cà chua
100g nấm kim châm
1 cây nấm đùi gà
200g đậu phụ
75ml xốt cà chua (tương cà)
30ml nước tương
15g đường
Một ít muối, hạt tiêu
Cách làm:
Cá thái thành khối vuông nhỏ, cho vào bát rồi thêm ít muối, hạt tiêu vào trộn đều. Nấm đùi gà rửa sạch rồi thái khối như cá.
Đậu phụ thái khối vuông nhỏ, cà chua bóc vỏ, thái nhỏ.
Đun sôi một nồi nước, cho cá đã ướp vào chần qua nước sôi rồi vớt ra bát. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào xào thơm rồi đổ cà chua vào xào mềm.
Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Thêm đường, nước tương, sốt cà chua, muối vào.
Đổ nấm và đậu phụ vào đun khoảng 10 phút sau đó cho cá vào đun cho cá chín rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
ST
Thảo luận về bài viết này